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もっちりとした食感の、ユニークなドーナツが簡単に作ることができる業務用ミックス粉の商品です。
◎メーカー名:鳥越製粉株式会社 ◎内容量:10kg ●名称:製菓用パン用粉(ミックス粉) ●原材料:小麦粉、でん粉、砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、食塩、全卵粉末、大豆粉、加工でん粉、カゼインナトリウム、ベーキングパウダー ●食品添加物表示:加工でん粉、カゼインナトリウム、ベーキングパウダー ●特定原材料等:乳、小麦、卵、大豆 ●保存方法:直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保存し、開封後はなるべく早めにご使用下さい。
鳥越製粉のC-38 もちもちドーナツは、もっちりとした食感の、ユニークなドーナツが簡単に作ることができる業務用ミックス粉の商品です。
甘みを抑えたあっさりとした味で、澱粉を配合しておりますので食感ももちもちとお餅みたいで美味しいです。
必要な材料があらかじめはじめからミックス粉に入っておりますので、サラダ油、卵、水を配合するだけでお手軽にもちもちドーナツを作る事ができます。
もちもちドーナツレシピ 標準配合(%) ミックス 100 卵(正味) 25 サラダ油 10 水 55 還元水飴 10(入れると甘みがでて美味しいです) ミキシング(分) (フック使用) L-1,ML-1 生地温度:20〜24℃ フロアタイム:なし 分割重量:25g 成型:丸め フライ温度:180℃、6分●北海道・沖縄のお客様へ ※【送料無料】送料込表示になっておりますが、北海道・沖縄のお客様には送料を頂いております。
ご注文確定後、送料再計算を致しまして改めてご連絡致します。
ご了承下さいませ。
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